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From today, sugar on your table will get a little bit sweeter.
フェアビーンズクッキー＆シュガー
FAIR BEANS COOKIES & SUGAR |
| フェアビーンズクッキー |
左奥から「しっとりココアクッキー」「動物ビスケット」「ダージリンクッキー」「エスプレッソクッキー」
【エスプレッソクッキー】
フェアビーンズのエスプレッソローストブレンドをパウダー状にして練りこんだ、コーヒーの美味しさを味わえるクッキーです。苦味のないまろやかなコーヒーの味と風味をお楽しみください。
原材料：小麦（北海道産）、バター（北海道産）、砂糖（フェアビーンズゴールデンシュガー）、たまご（愛知/岐阜/三重産）、コーヒー（フェアビーンズコーヒー）、牛乳（愛知県産）、塩
【しっとりココアクッキー】
しっとりとしたココアクッキー。とても美味しい。ココナッツも絶妙です。コーヒーとの相性はバツグン。
原材料：小麦（北海道産）、バター（北海道産）、砂糖（フェアビーンズゴールデンシュガー）、たまご（愛知/岐阜/三重産）、ココア（海外有機認証済＆フェアトレード。ピープルトゥリーのボリビア産ココア）、ココナッツ（フィリピン産。有機JAS認証済）、塩
【ダージリンクッキー】
オーガニックダージリンを使用した、紅茶の香り豊かなシンプルで上品なクッキーです。午後のクッキーにぴったり。
原材料：小麦（北海道産）、バター（北海道産）、砂糖（フェアビーンズゴールデンシュガー）、たまご（愛知/岐阜/三重産）、紅茶（ピープルトゥリーのJAS認証＆フェアトレードダージリン。インド産）、塩
【動物ビスケット】
フェアトレードなオリーブオイルを使用した、さくっとおいしい動物ビスケット。鯨くんやペンギンさんにお子さまも大喜び。動物性原材料不使用。
原材料：小麦（北海道産）、砂糖（フェアビーンズゴールデンシュガー）、オリーブオイル（オルタートレードジャパンのパレスチナ産オリーブオイル）、水、塩
☆ここでも買えます
◆はこだて工芸舎（カフェ＠北海道函館市）
◆東京外国語大学生協（大学生協＠東京都府中市）
◆あいのう流通センター（自然食品店＠名古屋市天白区）
◆京都YWCA（NGO＠京都市中京区）
◆立命館大学生協中川購買部（大学生協＠京都市）
◆名古屋市立大学生協川澄店（大学生協＠名古屋市瑞穂区）
◆鳥取大学生協（大学生協＠鳥取市）
◆珈琲倶楽部（ビーンズショップ＆カフェ＠宮崎県児湯郡）ほか
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フェアビーンズ「ゴールデン」シュガー |
薄く茶色がかったゴールデンシュガーです。
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南米パラグアイにある3つの協同組合、約390の砂糖生産者によって生産されたサステイナブルなお砂糖。サトウキビを搾って遠心分離の原理を利用して作った、ブラウンでもホワイトでもない、薄く茶色がかった「ゴールデン」シュガーです。
シンプルな結晶化工程によってサトウキビの栄養分を残しながらも、クセのないお砂糖です。コーヒーや紅茶をはじめ、お菓子作り、お料理などにどうぞご利用ください。
【原材料】砂糖 【原産国】パラグアイ
【輸入/加工】(有)フェアトレーディング
◎生産地はスイスの有機認証団体IMO、砂糖加工施設はオランダの有機認証団体SKALの認証済み
◎砂糖は海外にてフェアトレード認証を受けています。
◎砂糖生産協同組合：3つの生産者協同組合からのサトウキビが現地工場にて加工されています。
◆Manduvira Co-operative Ltd.
◆Arroyense Co-operative Ltd.
◆The Producers Association of Montillo
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☆ここでも買えます
◆ピースウィンズショップ（NGO/通信販売＠東京）
◆あいのう流通センター（自然食品店＠名古屋市天白区）
◆京都YWCA（NGO＠京都市中京区）ほか
<フェアビーンズシュガーを生産するパラグアイの３つの砂糖生産協同組合>
モンティジョ生産者組合
モンティジョ生産者組合は、38の小規模生産者から構成され 合計43.5ヘクタールの農地でサトウキビの栽培を行っているパラグアイの生産者協同団体です。組合に所属する生産者のうち、20世帯はサトウキビの生産に特化しています。
モンティジョ生産者組合は以下の目的を達成するために 1995年に設立されました。
・ 生産力と技術支援の改善
・ 生産者が融資を受けやすくするため
・ 生産した農作物の取引条件の向上
サトウキビはモンティジョ生産者組合の主要な農産物の一つで、作付面積では組合の全農業生産の約4割を占めています。このため、モンティジョ生産者組合は、有機サトウキビの栽培を組合の第一の目的として掲げ、以下のような活動を行っています。
・ サトウキビの生産計画立案サポート
・ サトウキビ加工施設までの輸送の組織化
・ 組合員への融資
アロジェンセ協同組合
アロジェンセ協同組合は、130の小規模生産者から構成され 合計194ヘクタールの農地でサトウキビの栽培を行っているパラグアイの生産者協同団体です。組合に所属する生産者のうち、45世帯はサトウキビの生産に特化しています。
アロジェンセ生産者組合は以下の目的を達成するために1989年に設立されました。
・ 砂糖をはじめとする農産物の市場への販売促進
・ 中間業者への依存の軽減
アロジェンセ協同組合の第一の目的は、組合員の生産した農作物（大部分は野菜や果物）を市場へ売り込むことです。同時に経済的・社会的・文化的状況を改善するための組合員間の協力促進も目的としています。長期的な目標には、商品の多様化や生産施設の設置も含まれています。
上記以外にも現在、組合員には以下のようなサービスが提供されています。
・ 事前融資の提供
・ 各種研修
・ 医療費・歯科医療費の一部補助
マンドゥヴィラ協同組合
マンドゥヴィラ協同組合は、220の小規模生産者から構成され、 合計550ヘクタールの農地でサトウキビの栽培を行っているパラグアイの生産者協同団体です。組合に所属する生産者のうち、57世帯はサトウキビの生産に特化しています。
この生産者組合は、自らの作物を市場で販売することができなかった小規模農家を支援するために1975年に設立されました。
マンドゥヴィラ生産者組合の目的は、商品の販売促進支援をはじめ、信用供与、技術支援、そして研修などといったサービスを組合員に提供することです。
現在マンドゥヴィラ生産者組合が提供しているサービスには以下のようなものがあります。
・ 事業融資
・ マーケティングサービス
・ 貯蓄プログラムの運営
3つの生産協同組合のサトウキビは有機農法を用いて生産されており、スイスの認証団体IMOにもオーガニックとして認証されています。
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