フェアビーンズコーヒーのコンセプト
フェアビーンズコーヒーは３つのサステイナビリティのコンセプトをできる限り追求しています。 |
【フェアトレード】
小規模コーヒー生産者の生活の向上と経済的自立を促します。
【オーガニック】
土壌を保全する為に農薬を全く使わず生産されています。フェアビーンズコーヒーは全て海外の有機認証団体の認証を受けた豆を使用しています。
【シェイドグロウン（日陰栽培）】
渡り鳥の越冬生息地であり、彼らの聖域とまで言われる熱帯林を守りながらコーヒーが栽培されています。
◆森を守ろう
コーヒー生産と熱帯林の間には密接な関係があります。ヨーロッパのある環境会議に提出された報告書には、従来型の機械化されたコーヒープランテーションの拡大やそのコーヒー生産過程をあわせると、熱帯雨林破壊の2番目の原因であるという記述もあります。私たちが森を守るにはどうすればよいのでしょう。コーヒーと森の関係の詳細へ
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